... ou la fille qui était à peine dégouté de retourner bosser !
bin oui toute les bonnes choses ont une fin, c'est
ce qu'on dit! me revoici 10 jours de vacances plus tard 3 kilos en trop et une dépendance à
l'apéro !! 2010 commence fort il va falloir remettre de l'ordre dans tous ça...
le sud, la famille les petits et une superbe
découverte miam
LA FONDUE CHINOISE de Laure! tous ça en quelques photos... j'ai un Carrot Cake à faire moi madame!(c'était il y a fort longtemps un blog pour la cuisine sniffff)
***FONDUE CHINOISE***
ingrédients du bouillon :
-2 litres d'eau,
-6 morceaux de sucre
-2 c ç soupe de curry en poudre,
-2 c à soupe d'huile de sésame (ou plus selon votre goût)
- 2 cm de gingembre frai râpé ou en poudre
- env 8 feuilles de menthe
-un petit piment rouge
- 50cl de lait de coco
- sel et poivre
accompagnements :
- des crevettes crus
-du blancs de poulet finement coupés
-du calamar en morceaux
-du soja frais
-des feuilles de salades
-des vermicelles de soja
variante : noix de st jacques, boeuf, poissons ....
Laure help ! si j'ai oublié quelques choses !
mettre les 2 litres d'eau sur le feu, ajouter les ingrédients des ébullition vous versez le lait de coco, et rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
pendant ce temps préparer les accompagnements, faite cuire les nouilles selon la recommandation sur le paquets c'est très rapide, decortiquer les crevettes sans oublier de l'incisé sur l'arrête, découper les calamars si ce n'est déjà fait, présenter de la façon suivante :
il ne reste plus qu'à mettre les ingrédient crus dans le bouillon de façon à ce qu'ils cuisent tranquillement, déposer des vermicelles dans votre bol et recouvrir du bouillon!
c'est vraiment un délice et TRÈS DIGESTE ! :) m'a t'on dit ....
