1er Petit Atelier avec des Enfants

Ce matin j'ai eu deux petits apprentis patissiers très sympa!





arrivé 9h00, après une petite présentation nous nous sommes lancés! je leur ai proposé 3 recettes :

- muffins banane nutella
- quatre - quart
- mini marbré



et le verdict ..... c'est le petit marbré qui l'à emporté!










10h20 les marbrés sont enfournés! j'avais préparé une petite serie de questions pour apprendre à connaitre leurs goûts, c'est drôle les enfants! pour vous donner une idée voici ce qu'à répondu ma fille de 3 ans et demi :


1/ quel est ton fruit préféré? la poire


2/ et les légumes que tu aimes le plus ? le brocolis

3/quelle est ta couleur préféré? le vert et le jaune

4/et le plat que tu adores manger? l'oeuf à la coque

5/...le dessert? la glace au schtroumpf

6/qu'est ce que tu trouves trop Beurkkkkkk à la cantine? (elle ne mange pas à la cantine mais j'ai entendu que les champignons et les poivrons bin c'est bien Beuuurrkkkk)

7/ et quel est l'aliment que tu déstestes le plus? la tomaaatttttteeeee !

Nous avons ensuite fait un petit jeux, sentir des épices et me dire ce que c'était, alors la fleur d'oranger pour eux c'est de la rose le gingembre ça sent mauvais la cannelle ; connais pas! et l'arôme de vanille (d'une marque très connus) ça sent tous sauf la vanille ... le caramel pour la fille le "cramé" pour le garçon bref après quelques secondes de reflexion : ça sent pas bon ! (intéressant non :) finalement c'est le poivre qui l'emporte pas besoin de sentir deux fois (les pauvres ih ih )

je n'ai pas pris de photos en plein travail ! bin viiiiii je n'ai vraiment pas eu le temps je m'organiserais mieux la prochaine fois (0_°) ih ih!

alors le truc trop mignonnnnn c'est que la petite fille qui était là m'a même fait un chèque et de 100€ rien que ça!!! ih ih

l'autre truc trop mignonnnn c'est qu'ils reviendront le 4 avril !!!! (=^¤^=) !!!

Rhum arrangé ...

.... patience!!!

il n'y a plus qu'à attendre 3 mois et je pourrais déguster (et oui après 3 mois on peut parler de dégustation ih ih) mon rhum arrangé ananas-vanille! cool ça tombe pour juin mon anniversaire.

bon alors il n'y a pas plus simple :

- 1 litre de rhum blanc

- 1 demi ananas bien parfumé

- 1 gouse de vanille

- sucre de canne

et voilà ! ah oui pour le sucre il ne faudra l'integrer que 15 jours avant (selon le sucre que contient déjà l'ananas)

alors je ne peux vous assurez que ça sera bon c'est ma première...

(je ne me mouille pas trop)

Madeleine

... ça faisait longtemps mais longtemmmmps!

On m'a offert un petit coffret (larousse des dessert) j'ai hésité entre les muffins double chocolat et les madeleine et ....

les madeleine l'ont emportées!

j'ai apparemment loupé quelques choses :( et oui clairement trop cuites ces madeleines et un peu trop sucré à mon goût mais quand même vachement mangeable (je vous rassure) mais pas la fameuse bosse de la madeleine grosse deception!

pour les points positifs une coques croustillante à souhait avec un coeur bien moelleux!

je ne vais pas m'arrêter là je l'aurais ma Bosse je l'aurais... en attendant ...

pour la recette :

- 100 g de farine

- 100 g de beurre

- 3 g de levure chimique

- 2 oeufs

- 120 g de sucre (mais 80 a 100g suffirait largement)

- la moitié d'un citron pour son zeste

1/faire fondre le beurre a feu doux et le laisser refroidir

(prechauffer le four à 220°)

2/melanger farine et levure, dans un autre receptients faite mousser (battre bien 5 mn) les oeufs et le sucre rajouter la farine et la levure puis le beurre (le melange doit être bien lisse et sans grumeaux)

3/beurré vos moules à madeleine ou non si ils sont en sillicone et versez la pâte de façon à les remplir un peu moins que la moitié,

enfourner 5 mn à 220° et reduire à 200° pour 10 mn!

Bon c'est une toute petite bosse on n'est d'accord !

me re voilà!

bin oui bin alors!!! vous vous demandiez ou j'étais passée?? (trop mignon) pas loin pas loin!

c'est vrai que je n'ai pas actualisé mon blog depuis presque 1 an (ahhhh la honteuuuuxxx) c'est trop nul, je sais je sais mais je reviens en forme!

bon pour tous vous dire j'ai changé d'ordi et d'appareil photos (qui bien sûr à toujours la batterie à zéro) et du coup aie aie pour prendre des photos de mes recettes trop trop top! (plaisanterie bien sûr)

bon promis je m'y remet! et puis c'est que vous m'avez manquez les petits loups! allez allez pleins de commentaires pour bibi et pleins de recettes promis promis...

en attendant je vous montre deux trois petits trucs :