Cake Choco-coco la recette du succés

...c'est du lourd!

par ces temps de grand froid de pluie de gel et peut être même de neige allez savoir, rien de tel qu'un gâteaux bien riche et moelleux! cette recette m'a été donné par une collègue qui à eu un succès immédiat au travail...

que dire? il faut le gouté, il n'y a pas de diffucltés pour sa réalisation mais il faut surveiller sa cuisson il est important que le coeur soit bien pris, il se déguste froid à température ambiante mais ce conservera au frais et ceux pendant 4 jours facile.




Il est idéal pour un goûter d'enfant ou pour briller à la maternelle du petit dernier...

Ingrédients : 200g de chocolat noir, 125g de noix de coco en poudre, 1+2 oeufs, 150g de crème fraîche épaisse, 125g de beurre, 75g de farine tamisée, 2 càs +100g de sucre,2càc de levure chimique.

Pâte à la noix de coco:
mettez dans un saladier 2càs de sucre, la crème, la noix de coco et un oeuf; mélangez au fouet.Réservez

Préchauffez le four à 180°C(th4)


Pâte au chocolat:
mettez le sucre dans un autre saladier.
étalez le chocolat dans une casserole, faites tomber dessus le beurre morcelé. Chauffez à feu très doux. Dès que les carrés sont mous à coeur tournez pour lisser.
versez le sucre et mélangez au fouet.
ajoutez les oeufs un à un et la farine mélée à la levure.

Alterner de grosses cuillères de pâte au chocolat et des cuillères de pâte à la noix de coco.
Enfournez 35 mn.

laissez tiédir avant de démouler.

(vous pourrez voir cette recette sur Supertoinette Clikouille)

bises!