samedi 1 décembre 2007

Gâteau aux noix





où le gâteau au pif d'Hugo (sympatoche stagiaire) ...

Comme je le disais, voici venu le temps des gâteaux riches en saveurs moelleux à souhait généreux bref le bonheur... il fait froid, installez vous sur votre canap'bien confortablement et déguster une bonne part de gâteau en regardant à la téloche une bonne petite série comme on les aimes!

Ingrédients : 200 grs de sucre, 250 grs de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, le zeste d'un citron, 1 tasse à thé de lait tiède, 1 càs de beurre, une bonne
pincée de cannelle (facultatif) env 70 grs de noix concassées.



Mélanger le sucre la farine et les oeufs. Puis ajouter le beurre préalablement fondu, la levure, le sucre vanillé et râper au dessus de la pâte un citron (2, 3 coups de râpe, pas tous le citron!!)

Lorsque tous est bien mélanger, verser le lait tiède progressivement pour éviter la formation de grumeaux.

Le mélange ne doit être ni trop liquide ni trop épais, enfin incorporer les noix et verser le tout dans un moule généreusement beurré et fariné. Enfourner 40 mn à 175°.


1 commentaire:

vanessa a dit…

Huuuummm, sa a l'air trop bon cupine!! avec un ti café sa doit le faire grave!